guàng（グアン）さんで大人気の、あのうさぎのタルトが今年もイースターに登場です🐰
2023年は卯年ということで、年始にも「うさぎのモンブランタルト」が出ていたけれど、イースターのタルトはカラフルなカラーの展開が魅力です♪
guàng -グアン（日本橋）お店情報
●2023年3月訪問
東京メトロ：銀座線・半蔵門線「三越前」地下直結／JR：横須賀線・総武快速線「新日本橋駅」地下直結
お店の詳細はこちらにまとめています
イースターバニーのタルト
●968円（イートイン税込）
●販売期間：2023年3月6日〜4月9日（イースター当日までの限定販売）
タルトの構成はこんな感じ☟
□うさ耳（ホワイトチョコ）
□ブルーベリーガナッシュ（絞り出し部分）
□ホイップクリーム
□イチゴ
□ホワイトチョコガナッシュ
□タルト（プレーン）
ちなみに、わたしが店頭やインスタでチェックした範囲では、今年は5フレーバーが日替わりで登場していました。
今年から登場したのは④塩キャラメル⑤ピスタチオの2種類です。
- ストロベリー（ピンク）
- ブルーベリー（紫）
- マンゴー（黄）
- 塩キャラメル（茶）
- ピスタチオ（緑）
この日、選んだのは紫色のバニーちゃん。ブルーベリー味です。
ショーケースには黄色（マンゴー味）も並んでいましたが、ブルーベリーの方が苺が驚くほどに大粒に見えました。
魅力的に目に映った衝動そのまま、ブルーベリーの方に決定♪
カットすると、苺が期待以上にすごく大きい！断面も真っ赤でみずみずしく、キレイです♪
ベースは昨年と同じくシンプルなタルトで、カラーごとに絞り出し部分のクリームのフレーバーが変化します。
なお、タルトの構成を2022年と2023年で比較してみたら、変わった部分がひとつ。
いちごの下が「ホワイトチョコのガナッシュクリーム」になっていました。（昨年はスポンジケーキ）
この土台のホワイトチョコガナッシュがミルキーで甘く、とても柔らかです。
とろけるようにタルトやイチゴと融合し、優しく香るブルーベリー風味のガナッシュとの相性も抜群でした。
（後日の追記です）
今年のイースターは4月9日。
イースターバニーのタルトはイースター当日で終了しましたが、4月7日、8日、9日の3日間は特別にバニーちゃんの頭にイースターエッグがのせられたんだそうです。（その姿も、できることなら写真におさめたかった…！）
できることなら別のカラーのバニーのタルトも食べたかったけど、この時期は同時進行で「桜スイーツ」もたくさん登場。なので、結局パープルしか今年は食べられませんでしたが、来年のイースターも再登場するのを楽しみにしています🐰
guàng -グアン（日本橋）メニュー情報
メニューの「桜のモンブランタルト」「季節のフルーツタルト（いちご）」も別の日にいただきました。
いつ訪問しても魅力的なタルトやケーキが並んでいて、最近また、通いすぎているくらい通っているかもしれません。
🐰これまでに食べたバニーのタルトをこちらの記事にまとめてみました！
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