2022年ラストのカフェスイーツは、やっぱり大好き「guàng（グアン）」さんへ。今年の1月から通いに通って、一体どれくらいこのお店で幸せな時間を過ごさせてもらったか。一年の感謝の気持ちで訪問したら、店員さんの方から年末のご挨拶をいただきました。あたたかいお心遣いに感謝しつつ、今年の締めくくりにと選んだのは、わたしがグアンさんにハマったきっかけ「苺大福のタルト」と同じ、「苺」と「あんこ」が使われたタルトです♪
guàng -グアン（日本橋）お店情報
●2022年12月訪問
東京メトロ：銀座線・半蔵門線「三越前」地下直結／JR：横須賀線・総武快速線「新日本橋駅」地下直結
お店の詳細はこちらにまとめています
抹茶のモンブランタルト
●968円（イートイン税込）
●販売期間：クリスマスが終わった後〜年末までの限定で登場
お抹茶の深い「緑」、いちごの「紅」、ホイップクリームの「白」のコントラストが美しい、年越し気分にさせてくれるグアン定番、かまくら型のモンブランタルトです。
プレートに白いメレンゲクッキーとザクロが盛り付けられていたので、タルトにトッピングしてみたら、紅白が際立ちさらに日本らしい雰囲気になりました♪
さて、タルトの構成はこんな感じ☟
□濃茶の抹茶パウダー
□抹茶のモンブランクリーム
□ホイップクリーム
□かなり大粒のイチゴ！
□こし餡
□かのこ小豆
□タルト（お茶系）
いただいてみると、ほろ苦さを感じる抹茶クリームがまず美味。モンブラン状に絞り出せるギリギリに柔らかく、とろける食感です。
その表面には濃茶のパウダーがふられていて、その部分は特にキリッ！としたお茶の渋みが。
こし餡は口当たりがとても綺麗でした。甘すぎず、こし餡だけど小豆の味も消えていない。イチゴの甘酸っぱさとの相性がとにかく最高♪
サクサクのタルトには、「かのこ豆」が焼き込まれていて、ホクホクした食感も楽しめるのが個人的には結構ツボでした。
全体的に甘さ控えめで上品な、老舗甘味処の和菓子を思わせるようなタルト。今年を締めくくるにふさわしい美味しさで大満足でした！
ちなみに、年始になると「抹茶のモンブランタルト」の苺が栗に、こし餡が白あんに変化。「栗と抹茶のモンブランタルト」になって登場しますよ☟
2022〜2023 年末年始の営業時間
12月30日までと、1月4日以降は通常営業（11:00〜22:00）。
年末年始のお休みと短縮営業時間のスケジュールは以下の通りでした。
●12月31日 11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
⭕️1月1日 休
●1月2日 11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）
●1月3日 11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）
guàng -グアン（日本橋）メニュー情報
年末ということで、自宅で楽しめる焼き菓子が多く販売されていました。「アソートクッキー」を購入して、紅白をみながらいただきました♪
ちなみに、メニューの写真を撮り忘れましたが、代わりにショーケースの写真を。
クリスマス後から年末までのタルトのラインナップは「季節のフルーツタルト」「ショコラベリーのタルト」「抹茶のモンブランタルト」でした。そしてバスクチーズケーキにも抹茶が登場していました♪
また来年も、素敵なスイーツタイムを楽しみにグアンさんにたくさん訪問したいな。
では、みなさまもよいお年をお迎えください🌅
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