2022年ラストのカフェスイーツは、やっぱり大好き「guàng(グアン)」さんへ。今年の1月から通いに通って、一体どれくらいこのお店で幸せな時間を過ごさせてもらったか。一年の感謝の気持ちで訪問したら、店員さんの方から年末のご挨拶をいただきました。あたたかいお心遣いに感謝しつつ、今年の締めくくりにと選んだのは、わたしがグアンさんにハマったきっかけ「苺大福のタルト」と同じ、「苺」と「あんこ」が使われたタルトです♪
guàng -グアン(日本橋)お店情報
●2022年12月訪問
東京メトロ:銀座線・半蔵門線「三越前」地下直結/JR:横須賀線・総武快速線「新日本橋駅」地下直結
お店の詳細はこちらにまとめています
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抹茶のモンブランタルト
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●968円(イートイン税込)
●販売期間:クリスマスが終わった後〜年末までの限定で登場
お抹茶の深い「緑」、いちごの「紅」、ホイップクリームの「白」のコントラストが美しい、年越し気分にさせてくれるグアン定番、かまくら型のモンブランタルトです。
プレートに白いメレンゲクッキーとザクロが盛り付けられていたので、タルトにトッピングしてみたら、紅白が際立ちさらに日本らしい雰囲気になりました♪
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![guang-matcha-ichigo05](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/IMG_6681-1280x1280.jpeg)
さて、タルトの構成はこんな感じ☟
□濃茶の抹茶パウダー
□抹茶のモンブランクリーム
□ホイップクリーム
□かなり大粒のイチゴ!
□こし餡
□かのこ小豆
□タルト(お茶系)
いただいてみると、ほろ苦さを感じる抹茶クリームがまず美味。モンブラン状に絞り出せるギリギリに柔らかく、とろける食感です。
その表面には濃茶のパウダーがふられていて、その部分は特にキリッ!としたお茶の渋みが。
![guang-matcha-ichigo06](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/IMG_6686-1280x1280.jpeg)
こし餡は口当たりがとても綺麗でした。甘すぎず、こし餡だけど小豆の味も消えていない。イチゴの甘酸っぱさとの相性がとにかく最高♪
サクサクのタルトには、「かのこ豆」が焼き込まれていて、ホクホクした食感も楽しめるのが個人的には結構ツボでした。
全体的に甘さ控えめで上品な、老舗甘味処の和菓子を思わせるようなタルト。今年を締めくくるにふさわしい美味しさで大満足でした!
![guang-matcha-ichigo01](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/IMG_6671-1280x1280.jpeg)
ちなみに、年始になると「抹茶のモンブランタルト」の苺が栗に、こし餡が白あんに変化。「栗と抹茶のモンブランタルト」になって登場しますよ☟
![](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/IMG_6767-scaled.jpeg)
2022〜2023 年末年始の営業時間
12月30日までと、1月4日以降は通常営業(11:00〜22:00)。
年末年始のお休みと短縮営業時間のスケジュールは以下の通りでした。
●12月31日 11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)
⭕️1月1日 休
●1月2日 11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
●1月3日 11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
guàng -グアン(日本橋)メニュー情報
![guang-cookies](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/IMG_6127.jpeg)
年末ということで、自宅で楽しめる焼き菓子が多く販売されていました。「アソートクッキー」を購入して、紅白をみながらいただきました♪
![guang-matcha-ichigo08](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/b5e2a9080c5473b915301db59fd3c4fb-1280x1024.jpeg)
![guang-matcha-ichigo07](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/98ef070bbb35e9cab500cc6414a34e01.jpeg)
![guang-matcha-ichigo09](https://www.shufu-sweets-matome.com/wp-content/uploads/2c121f7df301be3948a89e6a9da86409.jpeg)
ちなみに、メニューの写真を撮り忘れましたが、代わりにショーケースの写真を。
クリスマス後から年末までのタルトのラインナップは「季節のフルーツタルト」「ショコラベリーのタルト」「抹茶のモンブランタルト」でした。そしてバスクチーズケーキにも抹茶が登場していました♪
また来年も、素敵なスイーツタイムを楽しみにグアンさんにたくさん訪問したいな。
では、みなさまもよいお年をお迎えください🌅
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