「桃パフェ」フルーフ・デゥ・セゾン 実食レポート

「桃パフェ」

公式HP:フルーフ・デゥ・セゾン食べログ 

●食べた日:2017年7月

●分類:【パフェ】【フルーツ系(桃)】【アイスクリーム】

●最寄駅:

東京メトロ銀座線「末広町駅」1番出口より徒歩2分

JR「秋葉原駅」電気街口より徒歩7分

お店の詳細はこちらにまとめています

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基本情報

価格

「桃パフェ」1,500円(税込)

商品説明


使う桃は白桃だったり黄桃だったり…その日一番美味しく召しあがれる桃をご提供しております。こちらもリピーターのお客様が多いパフェです。

フルーフ・デゥ・セゾン公式HP

 (構成要素:桃/生クリーム/バニラアイス/ヨーグルトアイス/ピーチシャーベット/カットピーチ)

その他補足情報など

毎年、旬の時期になると定番で登場する「季節のパフェ」のひとつです。

桃パフェ提供時期の目安は8月頃〜入荷終了までです。

※提供時期は目安のため、その年により異なります。公式HPの最新のお知らせをご確認ください。 

 

実食レポート

見た目の感想と構成

●見た目:

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大きく、分厚くカットされた桃がたっぷり7切れも。中央にはうず高く巻き上げられたホイップ、そのてっぺんに真っ赤なさくらんぼ。赤、白、ピンクの3色の構成がどことなく可憐で可愛い感じです。

 

●構成

メインの桃は「白桃」「黄桃」どちらになるかはその日によるそうですが、わたしが伺った時は白桃でした。白桃の方が好きなので嬉しい!その上にはたっぷりのホイップ、それから新鮮なさくらんぼがひと粒乗っています。

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桃の下にもたっぷりのホイップ、それからピーチシャーベットです。桃とホイップがたっぷりすぎてシャーベットが隠れて見えない w

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そのホイップのさらに下には「バニラアイス」「ヨーグルトアイス」そしてゴロゴロとカットされたピーチが、「これでもか」とたくさん詰まっています。

 

味や食感

白桃:桃そのものが、まさに食べごろの抜群な美味しさです。熟しているのですが、熟しすぎていない鮮度の抜群な白桃は、見るからに白い部分は透き通るように白く、中央の種に近い部分はほんのりした桃色で美味しそうですが、柔らかいけどやや繊維質も残る食感じゅわっと溢れる桃の果汁、それから甘くて爽やかな白桃ならではの良い香りがたまりません。

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生クリーム:余計な味がしなくてしつこさが全くない、ミルキーで優しい味です。フルーツとの相性にすごくこだわって作られていると思います。

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ピーチシャーベット:白桃そのまま優しい乳白色のしっかり白桃の香りがするシャリシャリなシャーベットです。糖度抜群の白桃をそのまま凍らせたような、桃の味が濃くてしっかり甘いのにシャリっとさっぱり食感が夏にピッタリです。

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バニラ&ヨーグルトアイス:このお店のほぼ全てのフルーツパフェに必ず入っている定番アイスです。どちらも乳製品の素材の良さが感じられるとてもシンプルなアイスです。バニラアイスは、バニラビーンズの黒い粒が目視でき、バニラの香りが豊かです。フルーツを美味しくすることを意識した、甘すぎない、アイスそのものの味は主張しすぎない感じのなんとも絶妙なアイスです。

 

f:id:shufukatsu:20190722063119p:plain美味しいポイント!

白桃そのものの美味しさと、アイスやホイップと白桃の抜群の相性…!

フルーツの美味しさに定評のあるフルーフ・デゥ・セゾンさんらしく、白桃自体がまさに食べごろ、熟れすぎない一番美味しい状態の桃がたっぷり!この味、この量で、この価格でいいの?!という感じです。そして、食べすすめていくとパフェの内部にも大量のカット桃が埋まっているのですが、それをアイスやホイップと一緒に食べると、桃の甘い香りと果汁をまとって、シンプルなアイスとホイップがものすごーく美味しい桃デザートと化しています。最後の最後まで、美味しくて満足できるパフェです。 

 

なつつの総合評価

標準を★3つとした個人的評価です。

甘さ:★★★☆☆

濃厚さ:★★★☆☆

味の好み:★★★★★

見た目:★★★★☆

お店の雰囲気(イートイン時):★★★☆☆

コスパ:★★★★★

総合:★★★★★

 

 

☆なつつ☆ 

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