「イチゴパフェ」フルーフ・デゥ・セゾン 実食レポート

「イチゴパフェ」

公式HP:フルーフ・デゥ・セゾン食べログ 

●食べた日:2017年2月

●分類:【パフェ】【フルーツ系(イチゴ)】【アイスクリーム】

●最寄駅:

東京メトロ銀座線「末広町駅」1番出口より徒歩2分

JR「秋葉原駅」電気街口より徒歩7分

お店の詳細はこちらにまとめています

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基本情報

価格

「イチゴパフェ」1,500円(税込)

商品説明


大きなイチゴをたっぷり使ったパフェ。一粒数百円というその大きさと美味しさに歓声が上がります

フルーフ・デゥ・セゾン公式HP

 (構成要素:イチゴ/生クリーム/バニラアイス/ヨーグルトアイス/イチゴシャーベット/カットイチゴ)

その他補足情報など

毎年、旬の時期になると定番で登場する「季節のパフェ」のひとつです。

イチゴパフェ提供時期の目安は12月頃〜入荷終了までです。

※提供時期は目安のため、その年により異なります。公式HPの最新のお知らせをご確認ください。 

 

実食レポート

見た目の感想と構成

●見た目:

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何と言っても、てっぺんに乗ったイチゴの巨大さ!そのインパクトが抜群のパフェです。パフェグラスの周囲にぐるっと飾られたイチゴも同じくビッグサイズ。「パフェグラスが小さいのでは?」と思うかもしれませんが、他のパフェと同じ大きさのグラスです。参考までに、ほぼ同じアングルのぶどうパフェの写真を並べました。大粒ぶどうの3倍くらいの大きさでしょうか…?こんな大粒のイチゴ、このお店でしか見たことありません!

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●構成

メインは何と言っても迫力満点のイチゴです。パフェの中央に巻き上げられたホイップタワーが…イチゴの重さでかなり傾いてます 笑

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そのホイップタワーの下に隠れるようにイチゴシャーベット、シャーベットの下には、さらにたっぷりのホイップ

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そのまた下には「バニラアイス」「ヨーグルトアイス」そしてゴロゴロとカットされたイチゴが、「これでもか」とたくさん詰まっています。

味や食感

イチゴ:あまりに巨大なイチゴですが、決して大味ではなく、甘さも酸味もみずみずしさも抜群な美味しさです。一口かじるとみずみずしいのでシャクっとした食感があり、イチゴの良い香りが口いっぱいに広がると同時にイチゴのみずみずしい果汁が溢れ、タネのプチプチを楽しんで…と。イチゴ最高!

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生クリーム:余計な味がしなくてしつこさが全くない、ミルキーで優しい味です。フルーツとの相性にすごくこだわって作られていると思います。

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イチゴシャーベット:イチゴがたっぷり使われていそうな赤に近い濃いピンク色。まるでイチゴをそのまま凍らせたかのようなしっかりとしたイチゴの甘酸っぱさが感じられる、ちょっとシャリッと食感も残ったシャーベットです。でも、シャーベットでこれだけ甘さが感じられるということは、おそらくお砂糖も入っているとは思うのですが…甘いイチゴそのままの味に近い、美味しいシャーベットです。

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バニラ&ヨーグルトアイス:このお店のほぼ全てのフルーツパフェに必ず入っている定番アイスです。どちらも乳製品の素材の良さが感じられるとてもシンプルなアイスです。バニラアイスは、バニラビーンズの黒い粒が目視でき、バニラの香りが豊かです。フルーツを美味しくすることを意識した、甘すぎない、アイスそのものの味は主張しすぎない感じのなんとも絶妙なアイスです。

 

f:id:shufukatsu:20190722063119p:plain美味しいポイント!

何と言っても…巨大なイチゴの抜群の美味しさ!それに尽きます。

フルーツの美味しさに定評のあるフルーフ・デゥ・セゾンさんらしく、イチゴは大きいだけでなく、前述のとおり鮮度抜群で、甘酸っぱさもちょうどよく、イチゴ狩りで摘み取った直後よりも美味しいのでは?!と思えるほどのイチゴです。この味、この量で、この価格はコスパ良すぎ。ホイップやアイス、シャーベット自体も美味しいですが、しっかりイチゴが主役の、たっぷりの美味しいイチゴを食べるためのパフェです。

 

なつつの総合評価

標準を★3つとした個人的評価です。

甘さ:★★★☆☆

濃厚さ:★★★☆☆

味の好み:★★★★★

見た目:★★★★☆

お店の雰囲気(イートイン時):★★★☆☆

コスパ:★★★★★

総合:★★★★★

 

 

☆なつつ☆ 

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