コレド室町テラスは2022年9月27日、オープン3周年を迎えます。過去のブログを振り返るとオープン当日（2019年9月27日）にも訪問していて、それからずっと通っている商業施設なので自分ごとのように嬉しいです。
そして、ここ1年ほど、さらに頻繁に通うきっかけとなったのは「guang（グアン）」がオープンしたこと！そのguangに、3周年のアニバーサリーフードとして旬のフルーツ三昧のタルトが登場していました♪
日本橋 guàng -グアンお店情報
●2022年9月訪問
東京メトロ：銀座線・半蔵門線「三越前」地下直結／JR：横須賀線・総武快速線「新日本橋駅」地下直結
お店の詳細はこちらにまとめています
3種のフルーツタルト（コレド室町テラス3周年アニバーサリーフード）
●950円（イートイン税込）
●販売期間：2022年9月20日前後〜10月下旬まで（約1ヶ月間限定）
グアンさんのフルーツ系タルトの定番のひとつ、円形タルト台にフルーツがたっぷり盛り付けられた見た目も可愛いタルトです。
構成はこんな感じ☟
□エディブルフラワー＆ミント
□ホイップクリーム
□3種のフレッシュフルーツ（日替わり）
□少量のスポンジ生地
□カスタードクリーム
□タルト
フルーツの種類は訪問日によって変化するそうですが、この日は「いちじく」「巨峰」「柿」の3種類でした。
果物を主役に据え、ホイップクリームとカスタードでシンプルに仕上げたタルト。果物が主役になっていて、フルーツ好きにはたまらない、これぞ王道という感じ♪
果肉がとろりとして、プチプチした食感の楽しめる無花果、ほんのり皮の渋みとジューシーな甘い果汁が溢れる巨峰、そしてシャキシャキ滋味深い味わいの柿…！
旬のフルーツって、どうしてこんなにも体が喜ぶのかしら？本当に美味しい…！！
そこに、素材の魅力を繊細に引き出す、グアンさん特製のクリーム。
特にカスタードクリームの控えめな甘さと卵とミルクのコクが秋のフルーツにすごくマッチしていました♡
さらに、ふんわりしつつも少し弾力のあるスポンジ生地、サクサクで香ばしいタルト。
ひと口ひと口、食べ進めるごとに秋の味覚の虜になってしまう…そんな瞬間が楽しめます。
このタルトがきっかけで、これ以外の秋の味覚も堪能したい欲求がすっかり高まってしまって笑
この翌日もグアンさんへと通ってしまったのでした♪
guàng -グアン（日本橋）メニュー情報
ぶどう、栗、カボチャ、無花果が勢揃いしているこのメニュー！全種類制覇したいほど気になるデザートばかりです♡
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