「カスカラレモンサワー」スターバックスリザーブロースタリー東京 実食レポート

「カスカラ レモン サワー(Cascara lemon sour)」

公式HP:スターバックスリザーブロースタリー東京食べログ

●飲んだ日:2019年4月

●分類:【コーヒー】

●最寄駅: 

池尻大橋駅/東口(東急田園都市線) 徒歩14分

中目黒駅/出入口(東急東横線、東京メトロ日比谷線) 徒歩14分

池尻大橋駅/南口(東急田園都市線) 徒歩14分

お店の詳細はこちらにまとめていますwww.shufu-sweets-matome.com

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基本情報

価格

「カスカラ レモン サワー」1,200円+税

カロリー

139kcal

商品説明


レモンの酸味とメープルシロップの甘みが合わさった、フルーティーな味わい

メープルシロップのコク深い甘み、絞ったレモン果汁のフレッシュな酸味が繊細に重なり合い、コールド ブリュー コーヒーのすっきりとした苦味を引き立てます。

STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO

 

実食レポート

見た目について

ウィスキーのロックグラスのような素敵なデザインのグラスで提供されます。コーヒーの表面には炭酸を思わせるシュワシュワした泡が立っていて、まるで黒ビールのようです。チェリーにクルリと巻かれたレモンピールが串刺しされたものがグラスに飾られており、まるで本格的なバーでいただくカクテルのような洗練された大人っぽい印象です。

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味について

添えられた使用されているコーヒーのカードを見ますと、ベースとなるコーヒーは「コロンビアペドレガル」です。

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やわらかなフローラルな香りとみずみずしい酸味」とのことで、このドリンクと非常によくマッチしそうなコーヒーです。

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飲んでみた最初の印象は「コーヒーなのにコーヒーじゃないみたいな、不思議な美味しさのドリンク」という感じ。見た目の色はしっかりコーヒーなんですが、味はビターな微炭酸レモネードに近い味です。メープルシロップのコクのある甘さの中に、レモンの酸味もあり、特に暑い日にぴったりくるような爽やかさがあります。コーヒーの味は「これ、ベースはコーヒーなんです」と言われると、え、そうだったんだ…と思う感じなので(わたしの舌が鈍感なのかも…)コーヒーだと思って飲むとかなり別物で脳がちょっと驚きます。

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チェリーは洋酒漬けのようで、ぎゅっと濃縮したチェリーの味とお酒の風味でグッと大人な味で、ドリンクの合間にレモンピールとともにひと齧りすると、絶妙なアクセントになります。

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コーヒー豆や焙煎度合いによる深みや酸味の違いを楽しみたい人より、コーヒーをベースにしたドリンクで、こんな味を作り出すことができるんだ!という驚きを感じたい人向けという印象を受けました。

 

f:id:shufukatsu:20190722063119p:plain美味しいポイント!

コーヒー、レモン、メープルという未知の組み合わせなのに抜群の美味しさ!

コーヒーにこんな組み合わせ、まずしないだろう、と思うようなドリンクですが、全体として絶妙に味がまとまっていて、間違いなく「美味しい!」と感じられる飲み物になっているというこの不思議。さすがコーヒーだけでなく、フラペチーノなどで多様な組み合わせの美味しいドリンクを作り上げているスタバ!と思わされるような美味しさでした。ただ、かなりいいお値段ですので、頻繁には飲めないスペシャルなドリンク…です。

 

 

なつつの総合評価

標準を★3つとした個人的評価です。

甘さ:★★☆☆☆

濃厚さ:★☆☆☆☆

味の好み:★★★☆☆

見た目:★★★★☆

コスパ:★☆☆☆☆

総合:★★★☆☆

 

 

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☆なつつ☆ 

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